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コラム

2021.7.24

ヨーグルトは体にいいだけじゃない、心にもいいってご存知ですか?

 私は毎朝欠かさずヨーグルトを食べています。
その甲斐あって、腸は毎日元気です。


ヨーグルトで免疫力を高めよう!

 皆さんもご存知の通り、ヨーグルトには善玉菌のひとつである乳酸菌が多く含まれています。この乳酸菌が悪玉菌の増殖を抑えて腸内環境を整え、腸内にいる免疫細胞を活性化させ免疫力を高めています。
そしてこの免疫細胞の60%以上は腸に存在し、腸内に善玉菌が多く悪玉菌が少ない人は健康的な体であるといえます。

 しかし、脂質やタンパク質が多く野菜不足の偏った食事や昼夜逆転など不規則な生活、ストレス過多や便秘などによって悪玉菌が多くなると、免疫力が下がり不健康な状態になってしまいます。
このことからも、善玉菌を増やして腸内環境を整え、免疫力を高めることはとても大切なことなのです。


どうすれば善玉菌を増やすことができるの?

バナナ
 バナナを1本摂るだけでもしっかり栄養補給できますが、ヨーグルトと一緒に摂ることで忙しい朝でも簡単にバランスのいい食事ができます。
バナナは食物繊維やビタミンなどの栄養が豊富で、免疫力を上げるだけでなく疲労回復や集中力を高める効果もあります。

ハチミツ
 ハチミツは甘くて美味しいだけでなく、ハチミツに含まれるビタミンの抗酸化作用とミネラルの代謝・生理作用を調整する働きにより、細胞も活発になり免疫力が高まります。
その他にも、美肌効果やダイエット効果もあります。

きな粉
 きな粉は大豆を粉にしたもので大豆そのものであり、重量あたり食物繊維量は大豆製品中で最多です。
食物繊維は腸内環境を良くして免疫力を上げますが、それだけでなく生活習慣病予防や便秘解消効果もあります。

フルーツ
 バナナ以外のフルーツとして、オレンジやイチゴ、キウィフルーツも加えることでビタミンCを摂ることができます。
ビタミンCには白血球の働きを高める作用があり、体内に侵入するウィルスなどを攻撃する働きに貢献しています。
ビタミンCを一番多く含むのはキウィフルーツで、次にイチゴ、最後にオレンジなどの柑橘系となります。
またイチゴやキウィフルーツには抗酸化作用もあるので、ヨーグルトに加えれば更に美味しく免疫力も高められます。



腸内環境を整えるとメンタルにもいい

 コロナ禍でお腹の不調を訴える人が増えているという調査結果があり、その中の40%ほどの人の症状は「便秘」です。
在宅ワークは思いのほか生活習慣を大きく変化させていて、通勤や外出の機会が減ることによる運動不足、本来安らぐ場所である自宅が職場になることで緊張状態が続く、間食が増えてしまうなどがあげられます。
 腸には約1億個の神経細胞が存在し脳の次に神経細胞が多い器官ですが、脳からの指令がなくても独自に活動し体の機能を操作する力もあることから「第二の脳」と呼ばれています。蠕動(ぜんどう)運動は、脳が命令しなくても腸の神経細胞が内容物の通過時に感知して、腸管を動かす指令を出しているのです。
 このように脳と腸が相互に密接に影響を及ぼし合っていることを「脳腸相関」といい、腸の不調は脳に届きあらゆる臓器に伝えます。
 例えば、ストレスを感じるとお腹が痛くなりトイレに行きたくなりますが、この場合は脳が自律神経を介して腸に刺激を伝えています。
逆に、腸にウィルスが侵入するとその状況を脳に伝え、脳で不安感を増幅させます。

 このように不安が強くなることで腹痛や下痢になってしまうように、メンタル面にも影響を及ぼすということは、腸内環境を整えればメンタル面にもいい影響をもたらすということです。

ヨーグルトには心を落ち着かせる働きがある

 牛乳やチーズ、ヨーグルトなどの乳製品にはカルシウムが多く含まれており鎮静作用があるのはご存知だと思いますが、これらの乳製品には「幸せホルモン」といわれるトリプトファンも多く含まれています。
 このトリプトファンはセロトニンを作る材料で、セロトニンはメラトニンという眠気を誘う物質に変化します。
安眠のためにホットミルクを飲むという方もいますが、ヨーグルトをレンジなどで温めて食べるのもお勧めです。
 ヨーグルトは落ち着かないときや気分の落ち込みなど心の健康にも貢献し、睡眠を促すことで昼間の疲労で痛んだ脳や組織の修復も期待できます。

ヨーグルトは夕食時に摂る

 ヨーグルトといえば朝のイメージですが、実はカルシウムを効率的に摂るいい時間は「夜」なんだそうです。
夜はカルシウムの吸収率が高くなっていることがわかっており、発酵食品であるヨーグルトは腸内を酸性にしやすくし酸性になった腸内はカルシウムの吸収率を高めます。
 夕食後のデザートには、フルーツなどと一緒にヨーグルトを摂ってみてはいかがでしょうか。

まとめ

 ヨーグルトには免疫力を上げるだけでなく、心を落ち着かせる効果もあることがわかりました。
ヨーグルトを食べて腸内環境を整えるだけでなく、規則正しい生活を送りストレスを溜め込まないよう、自分に合ったやり方で地道に続けて行くことが大切です。

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